Bahan dan Cara Memasak Ayam Bakar ala Chef
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:
- 10 potong ayam negri/kampung
- 15 bh cabai merah
- 6 bh rawit merah
- 8 siung bwg merah
- 5 siung bwg putih
- 3 bh kemiri yg sdh di sangrai
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa ayam
- Secukupnya gula pasir
- 4-5 sdm kecap manis
- Secukupnya air
- Minyak goreng utk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar
- Haluskan cabe merah,rawit merah,bawang merah, bawang putih dan kemiri
- Tumis bahan halus,masukkan penyedap rasa,garam,lada,ketumbar dan gula pasir tumis hingga harum,berubah warna dan matang
- Lalu masukkan air dan kecap aduk sebentar lalu masukkan ayam satu persatu...ungkep ayam hingga matang
- Diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap...ayam siap di bakar
- Kalau masih ada sisa bumbu ungkep tadi,olesi lg ke ayam yg sedang di bakar
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!