Bahan dan Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak ala Chef
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menikmati Ayam bakar pakai resep ala Bunda @Susan Mellyani....
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- 1 Ekor Ayam
- 1 Buah Jeruk Nipis
- 1 Batang Serai,Memarkan
- 2 Lembar Daun Salam
- 2 Lembar Daun Jeruk
- 1 Sdt Asam Jawa
- 1 Sachet Santan Instan
- 500 ml Air Matang
- Bumbu Halus
- 7 Butir Bawang Merah
- 5 Siung Bawang Putih
- 3 Biji Kemiri Sangrai
- 1 Ruas Jahe
- 1 Ruas Kunyit
- 6 Buah Lombok Keriting
- 3 Buah Lombok Kecil
- 1/2 Sdm Garam
- 1/2 Sdm Kaldu Bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Bersihkan Ayam,Belah menjadi Dua bagian tanpa terputus,tusuk tusuk dengan garpu balur ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam,biarkan kurleb 10 menit
- Haluskan Semua Bumbu,kemudian Tumis Hingga Harum,masukkan serai daun salam dan daun jeruk,biarkan hingga bumbu masak
- Masukkan Santan,Air,Asam Jawa,garam dan penyedap rasa,aduk hingga mendidih,koreksi rasa.
- Masukkan Ayam,ungkep sampai Ayam Lunak,Bumbu meresap dan air menyusup
- Bakar Ayam,sambil dioles sisa Bumbu sampai Ayam Matang sempurna
- Angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!