Bahan dan Resep Ayam bakar kecap istimewa
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar kecap diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar kecap memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rasa mani dr kecap dan gula serta rasa asam dan wangi dari jeruk limau, membuat cita rasa dari ayam ini cukup menggoda.. Ayo monggo dicoba..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar kecap:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 20 sdm kecap manis
- 2 bh jeruk limo, ambil airnya
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdm lada
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 bh gula jawa
- 1 sdm garam
- secukupnya Gula
- Bumbu cemplung
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Bumbu olesan:
- 5 sdm kecap manis
- 2 jeruk limo ambil airnya
- 1 sdm mentega
Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar kecap
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, aduk rata dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beri bumbu cemplung masak hingga harum
- Masukkan ayam, bolak balik hingga berubah warna, beri kecap manis dan air secukupnya, masak hingga ayam matang, koreksi rasa, beri kucuran air jeruk limo matikan api dan angkat ayam
- Campur semua bumbu olesan
- Ambil pemanggang ayam (saya pakai torch), ayam dgn diberi bumbu olesan, kemudian dibakar hingga ayam terbakar. (Gak usah terlalu lama karena ayam sudah matang)
- Angkat dan sajikan dengan sambal kecap atau terasi dan lalapan. Maknyus...
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!