Bahan dan Resep Ayam bakar santan enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar santan adalah 5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar santan diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar santan memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jd ini itu pas resep jualan yg biasa aku jual misal ada pesanan aja. Monggo yg mau recook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar santan:

1. 1 ekor ayam kampung(boleh apke ayam potong) bersih
2. 10 siung bawang putih
3. 4 siung bawang merah
4. 250 gr Cabe merah besar
5. Cabe rawit 500gr ( misal gk mau pedes bisa pake 250gr aja
6. 1 butir kelapa parut
7. 4 lembar Daun salam
8. 5 butir miri
9. 3 ruas sereh
10. 2 ruas lengkuas geprek
11. 3 sendok Saus tomat
12. 5 lembar daun jeruk
13. 1 ruas kunyit
14. 2 sendok garam dan gula ½sendok teh micin
15. 10 gr Gula jawa
16. 2 sendok gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar santan

1. Cuci bersih ayam di belek tengah(disujeni) seperti mau memanggang
2. Rebus ayam dg cara di dang didandangan nasi jgn langsung diair.
3. Ulek /blender cabe merah besar,cabe rawit,miri, bawang putih bawang merah, kunyit Sampe lembut
4. Siapkan wajan tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk,sereh,daun salam lengkuas tumis hingga harum tambahkan garam dan micin tes rasa
5. Peras santan hingga bening tp msh dlm kondisi yg kental/creamy kira² untuk 1 ekor ayam 1lt bumbu bakar.
6. Masukan air santan kedalam wajan aduk dg api kecil tambahkan gula garam dan micin tes rasa jika dirasa sudah mengental dan mendidih matikan api. Bumbu sudah siap
7. Siapkan arang utk membakar. Tusuk2 ayam dg pisau tp jg smpe hancur hny agar bumbu lebih meresap kedlm daging. Bakar dahulu ayam jg dibumbuin sekiranya air sdh menyusut byk baru masukan kedlm bumbu
8. Ulangi hingga 4x masukan ke bumbu agar lbh meresap
9. Dan sudah jd bisa dg sambe tomat/bawang

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!