Begini Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang benar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering beli ayam bumbu rujak, awalnya aku kira ayam dicocol bumbu rujak 🤣 ternyata ayam ungkep pakai santan. Cari resep ketemu resep yang rasanya sesuai dengan ekspektasi 😍

Resep asli:
https://cookpad.com/id/r/4012796

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#Duouyek_week27

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. 1 ekor Ayam (saya pakai sayap+paha total 10pcs)
2. Santan 500ml (santan 256ml+air)
3. Serai 1 btg geprek
4. 3 lmbr Daun salam
5. 5 lmbr Daun jeruk
6. Gula merah 1 keping kecil/sesuai selera
7. Asam jawa 2mata+air 2sdm
8. 1/2 sdt Gula pasir
9. 1 sdt Garam
10. 1/2 sdt Penyedap
11. Bumbu halus:
12. 8 siung Bawang merah
13. 4 siung Bawang putih
14. 1 jempol Jahe
15. 3 bh Kemiri sangrai
16. Kunyit bubuk 1sdt/2cm

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Cuci bersih ayam lalu tusuk2 badan ayam dgn garpu,beri cuka, diamkan krg lbh 10 menit. Bilas.
2. Sangrai kemiri. Blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukan daun salam,daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang.Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk dan air asam jawa,aduk2 hingga mendidih,tes rasanya,masukan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan air surut,jgn sering di bolak balik yah nanti ayamnya hancur.
4. Jika ayam sudah empuk dan air surut,panggang ayam di teflon,happycall dll sambil di olesi sisa bumbu,bolak balik hingga matang,sy di oven 45 menit dlm suhu 200°c 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!