Cara Memasak Ayam Bakar ala Solo lezat
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar ala Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar ala Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar ala Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar ala Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar ala Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Solo memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah...
Resep ayam bakar pedas manis dari ci Jun Xanderskitchen ini enak banget, dan mirip banget ayam bakar di Solo yg rasanya sedikit manis tapi gurih. Jadi sy lebih suka nyebutnya ayam bakar ala Solo. Oiya, disini sudah sy modif dengan mengurangi takaran cabe merahnya, biar anak2 tetep bisa ikut maem.
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_solo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar ala Solo:
- 500 gr ayam potong (sy pakai paha atas/tepong)
- 3 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2-3 sdm gula merah, sisir
- Secukupnya garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah keriting
- 1,5 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar ala Solo
- Blender bumbu halus, atau mau diulek juga silakan
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang
- Masukan daging ayam, aduk rata
- Tambahkan air, kecap, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata
- Masak dengan api sedang -kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah kental dan menyusut
- Biarkan uap panas hilang, panaskan grill pan lalu panggang ayam hingga kecoklatan (kalo mau dibakar dg arang silakan), jangan lupa dibalik dan dioles sisa bumbu
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar ala Solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!