Cara Memasak Ayam bakar khas Padang yang mudah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar khas Padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar khas Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar khas Padang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih di bulan Syawal, masak ala restoran Padang , ayam bakar khas minang , bumbu nya hampir sama dengan gulai, hanya banyak kemiri nya.

Semoga menginspirasi ya bun

Makan enak serasa makan ayam bakar di rumah makan padang


#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar khas Padang:

1. 1 ekor ayam (potong 10 bagian)
2. 1 bh jeruk nipis
3. Bumbu dihaluskan
4. 10 siung bawang merah
5. 15 butir cabe merah (boleh campur dengan cabe rawit)
6. 4 siung bawang putih
7. 3 cm jahe
8. 4 cm lengkuas
9. 3 cm kunyit
10. 5 butir kemiri
11. 1 sdt jintan
12. Rempah daun
13. 1 batang serai geprek
14. 5 lembar daun jeruk
15. 2 lembar daun salam
16. 1 lembar daun kunyit
17. 1 bh asam kandis (optional)
18. 800 cc santan
19. Garam, kaldu jamur
20. Minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar khas Padang

1. Ayam setelah dibersihkan beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih kembali. Seementata itu siapkan bumbu halus. Haluskan bumbu, lalu ditumis sampai bau nya wangi dan matang. Tambahkan santan dan rempah daun. Masak sampai memdidih. Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.
2. Bila telah mendidih masukkan ayam nya, beri garam dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang dan kuah menyusut.
3. Keluarkan ayam, sisa bumbu dimasak kembali sampai keluar minyaknya. Panggang ayam di atas teflon sambil diolesi bumbu dan dibolak balik ya bun
4. Panggang sampai kecoklatan, tata di piring saji, dan siramkan sisa bumbu yang tersisa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar khas Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!