Cara Memasak Ayam Bakar Madu ala Koki
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Madu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Madu adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Madu diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Madu memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bosen buk sama menu harian yang itu-itu aja? Cobain deh menu ayam bakar rumahan ala restoran ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Madu:
- 4 potong ayam bagian paha
- Kalau ditimbang sekitar 1 kilo ayam yaa
- Bumbu Uleg
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- Bumbu Cemplung
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 2 butir Kapulaga
- Kecap manis
- secukupnya Gula Garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- 500 ml Air
- Bahan saos madu
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm saos tomat
- Penyedap rasa
- Merica bubuk
- 3 sdm madu
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Madu
- Tumis bumbu uleg yg telah dihaluskan sampai harum dan matang, ini supaya tidak langu yaa.
- Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga layu. Tambahkan air. Kemudian masukkan potongan ayam.
- Masak hingga ayam empuk. Atau setelah kadar air berkurang.
- Setelah ayam empuk. Diamkan ungkepan ayam. Minimal 1 jam. Lebih baik jika didiamkan semalam supaya bumbu lebih meresap ke daging ayam.
- Saya bakar ayamnya pakai workpan yaa buk ibuk. Pakai teflon juga bisa. Panaskan workpan, taburi dengan minyak goreng 1 sdt saja supaya tidak lengket. Boleh pakai margarin.
- Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi. Bakar dengan api kecil. Bolak balik supaya gak gosong banget. Kalau terlalu gosong pait nanti jadinya.
- Olesin saos madunya. Setiap dibalik olesin, dibalik lagi diolesin lagi. Begitu seterusnya.
- Kalau kulit ayam sudah menghitam bisa disajikan yaa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!