Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan yang gampang
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan memakai 34 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan:
- Bahan marinasi
- 1 ekor ayam broiler @800 gr
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Bahan bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe, iris
- 3 cm kunyit, iris
- 4 cm lengkuas, iris
- 3 saset terasi
- Minyak
- Bahan giling
- 11 buah cabai merah
- 12 cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat merah
- Bahan lainnya
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah sisir
- 2-4 sdm air asam jawa
- 100 ml santan
- 300 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1-2 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- Pelengkap
- Timun
- Kemangi
- Jeruk limau
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan
- Potong ayam menjadi 6 bagian kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan selama 30 menit
- Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, terasi dan minyak hingga halus
- Untuk cabai giling, rebus cabai merah dan cabai keriting selama 5 menit, bilas dengan air
- Blender tomat lalu masukkan cabai merah, cabai keriting dan cabai rawit, blender kasar, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga minyak keluar
- Masukkan cabai giling, aduk rata lalu masukkan ayam, aduk kembali
- Masukkan air asam jawa, gula merah, santan dan air, aduk rata
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu ungkep selama 25-30 menit di api sedang kecil
- Masukkan ayam ke dalam air fryer lalu panggang di suhu 200 derajat 10 menit
- Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata
- Ayam bumbu rujak siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!