Cara Mudah Membuat Ayam bakar bacem ala Koki
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar bacem adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar bacem memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Air kelapa boleh diganti dengan air biasa. Kalau ada sisa air ungkepan jangan dibuang yaa, bisa dipakai untuk ungkep tahu , tempe, atau usus dan hati ampela.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar bacem:
- 1/2 kg ayam (6 - 8 potong)
- sesuai kebutuhan air kelapa / air biasa
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula merah sisir
- 2 sdm kecap manis
- Asam jawa
- bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- Olesan, campur rata :
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar bacem
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis sisihkan
- Masukan ayam, bumbu halus, air kelapa dan semua bahan lain kedalam panci. Ungkep sampai bumbu meresap. Angkat dan tiriskan
- Ayam yang sudah di ungkep siap untuk dibakar diatas arang atau di teflon.
Lumuri dengan bahan olesan sebelum dibakar.
Bakar kedua sisi ayam, sambil diolesi lagi dengan kecap manis.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!