Langkah-Langkah Membuat Ayam Bakar Padang lezat
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:
- 500 gr ayam
- 100 ml santan
- 1 btg sereh, ambil putihnya aja
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 buah asam kandis
- 300 ml air
- secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 8 buah cabe merah keriting
- 3 buah kemiri
- 2 ruas kunyit
- Seruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Pelengkap :
- Sambal cabe ijo
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang
- Siapkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci, sisihkan
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna
- Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.
Terakhir masukkan santan dan asam kandis, masak dengan api kecil.
- Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
- Panggang ayam dengan teflon dan sambil di oles2 dengan bumbu
- Ayam bakar padang pun siap dinikmati dengan sambal ijo
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!