Langkah Tepat Membuat Ayam bakar ala padang lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar ala padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar ala padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar ala padang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam...lagi lagi ayam
Ayam...is the best
Ayam...
Seyogyanya ayam bakar itu yaa..di bakar di atas bara api menggunakan arang tapi berhubung emak emak kekinian males berkubang asap yaa cukuplah di panggang di atas pemanggang khusus di atas kompor atau yg paling simple menggunakan teflon..meski rasanya minim asap tapiii tetep uenaak ko.. Cussss lahh cekidot...
050722_23














#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar ala padang:

1. 1 ekor ayam potong 10 bagian
2. 1 buah jeruk nipis ambil airnya
3. 1 bungkus santan instan kemasan kecil
4. Bumbu yg dihaluskan
5. 5 butir bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 2 buah cabe merah, jika suka pedas boleh suka suka
8. 2 ruas jari kunyit
9. 1 ruas jari jahe
10. 1 ruas jempol laos
11. 1 batang sereh
12. 1/2 sdt jinten
13. 1/4 Sdt klabet (opstional)
14. 2 butir kemiri
15. Bumbu cemplung:
16. 2 lembar daun salam
17. 3 lembar daun jeruk
18. 1 lembar daun kunyit
19. 2 sdt garam
20. 1 sdt kaldu bubuk
21. Secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar ala padang

1. Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas hingga bersih, tiriskan
2. Iris bumbu yg akan dihaluskan lalu blender hingga halus dgn tambahan minyak goreng dan siapkan bumbu cemplung.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung lainnya hingga harum dan matang, tambahkan santan instan aduk hingga mendidih (tanpa tambahan air)
4. Masukan potongan ayam aduk hingga ayam terlumuri bumbu lalu tutup wajan masak selama 20 menit dengan api sedang sambil sesekali ayam di aduk bolak balik agar matang merata
5. Matikan api angkat ayam, sisihkan, lalu masak kembali bumbu hingga mengental, angkat untuk bahan olesan ayam ketika di panggang
6. Panaskan pemanggang olesi sedikit margarin panggang ayam bolak balik sambil di oles bumbu hingga ayam terlihat kecoklatan, angkat
7. Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat sambal dan lalapan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!