Resep Ayam bakar padang (+tahu) yang mudah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar padang (+tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar padang (+tahu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar padang (+tahu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar padang (+tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar padang (+tahu) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar padang (+tahu) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar padang (+tahu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar padang (+tahu) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar padang (+tahu):

1. BAHAN UTAMA🐔
2. 3 potong ayam ukuran sedang
3. 6 potong tahu iris 1 cm
4. BUMBU HALUS🌼
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 7 butir cabai merah keriting (rawit opsional)
8. 1 1/2 cm jahe
9. 2 cm kunyit
10. 3 cm lengkuas
11. 3 butir kemiri sangrai
12. 1/2 sdt jintan
13. tambahan
14. 200 ml santan kental
15. 150 ml air kelapa
16. 2 lembar daun jeruk
17. 1 lembar daun salam dan daun kunyit
18. 1 batang sereh (geprek)
19. Asam kandis secukupnya (saya pakai 2 sdm perasan asam jawa)
20. secukupnya Minyak
21. secukupnya Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk (ayam/jamur)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar padang (+tahu)

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam, sisihkan (setelah 15 menit, bilas dengan air).
   
   Sementara itu, rebus tahu (sudah dipotong) berikan secukupnya garam dan kaldu bubuk
2. Siapkan bumbu halus dan rempah daun, tumis hingga wangi dan warna sedikit berubah. Setelah agak mengering, tuangkan sedikit air kelapa, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga mengering lagi. Tuangkan kembali sedikit air kelapa dan biarkan hingga agak mengering, begitu seterusnya hingga air kelapa habis.
3. Setelah agak mengering lagi, tuang santan sedikit demi sedikit (cara seperti air kelapa tadi) aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa
4. Masukkan ayam dan sisa santan hingga seluruh bagian ayam tenggelam. Diamkan hingga ayam matang, kuah santan agak mengering, dan minyaknya keluar
5. Setelah dirasa cukup, angkat ayam. Masukkan tahu yg telah direbus tadi. Ungkep sebentar
6. Bakar ayam dan tahu (bisa memakai teflon), sembari dilumuri dengan sisa bumbu kuning
7. Angkat dan tata di piring, tuang sisa bumbu bakar tadi
8. Ayam + tahu bakar khas padang, siap disajikan selagi hangat. Selamat menikmati 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar padang (+tahu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!