Resep dan Tips Ayam Bakar Kalasan lezat dan sederhana
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan adalah 10 ptg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Kalasan diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sharing wag Code semalam diisi oleh Mbak @mayhai_107 yang berbagi pengalamannya. Selain memasak ternyata mba Saomi juga gemar menjahit dan merajut hingga menghasilkan karya yang bisa dijual.. so inspiring ya.. 🌹🌹
Pagi ini saya cooksnap ayam bakar kalasannya Mbak Saomi karena pas di rumah sedang ada selebrasi sederhana. Jadi terasa lebih special deh karena hidangan lezat yang satu ini.
Resep asli di sini ya : https://cookpad.com/id/resep/14642774-ayam-bakar-kalasan?invite_token=uudtRHYxa1nxBUHhq5GMCLTU&shared_at=1625543396
#CsDepok_Saomi
#CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:
- 1 ekor ayam (saya 1,1 kg 10 ptg)
- 1 buah jeruk nipis atau lemon
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai dulu
- 1 ruas jahe
- 1 keping gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk (tambahan saya)
- 1 sdm cabe giling (tambahan saya)
- Lain-lain :
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 8-10 sdm kecap manis
- 1 sdm lada hitam bubuk (saya lada putih)
- 500 ml air (saya 400 ml)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan
- Kucuri ayam dengan jeruk nipis/lemon, diamkan 10-15 menit lalu bilas, sisihkan. Tumbuk bumbu halus.
- Balurkan bumbu halus ke ayam, ratakn sambil dipijit. Tambahkan kecap dan lada bubuk. Simpan di kulkas 3-4 jam supaya meresap. Saya karna tidak banyak waktu simpan kulkas hanya 5 menit di freezer lalu pindah ke bawah 10 menit.
- Didihkan air, masukkan semua ayam dan bumbunya dan daun2. Rebus dengan api cukup besar dan wajan tertutup supaya ayam matang merata hingga dalam. Ungkep sampai air menyusut. Matikan lalu pindahkan ayam ke teflon, siram2 dengan sisa kuah ungkepan. Panggang sampai agak mengering.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!