Resep dan Tips Membuat Ayam Bakar Kecap yang benar
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini saya bakar pakai teflon, klo mau di bakar pakai arang juga bisa ☺️
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap:
- 1 kg ayam (me : bagian paha)
- 2 bks kecap manis @Rp. 500,- an
- 3 sdm margarin (untuk menumis bumbu dan waktu membakar ayam)
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah cabe merah besar
- 1 sdt ketumbar
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah (bisa ganti dengan gula pasir)
- Seruas kunyit
- Seruas jahe
- Secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Pelengkap :
- Lalapan
- Sambal
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap
- Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian beri perasan air jeruk nipis (supaya kesat dan tidak amis) lalu bilas.
- Lelehkan 2 sdm margarin, masukan bumbu halus dan tumis sampai harum.
- Beri secukupnya air, masukan potongan ayam lalu masak/ungkep sampai setengah matang.
- Setelah setengah matang, beri kecap manis kemudian masak sampai ayam matang dan bumbu meresap sambil di aduk supaya bumbu nya tidak gosong, tes rasa.
- Lelehkan 1 sdm margarin ke wajan teflon lalu bakar ayam dengan api kecil sambil di oles dengan bumbu.
- Sajikan ayam bakar dengan sisa bumbu beserta pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!