Resep Hidangan Ayam Bakar Padang ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#indonesiancuisine
#masakanpadang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1. 1 ekor ayam, potong2
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun kunyit
4. 2 batang serai, memarkan
5. 1 ruas jari jahe, memarkan
6. 5 lembar daun jeruk, buang tulang
7. 500 ml santan
8. Garam, gula, kaldu bubuk
9. Bumbu halus
10. 10 siung bawang merah
11. 7 siung bawang putih
12. 1 buah kunyit, bakar
13. 4 butir kemiri, sangrai
14. 1 sdt ketumbar, sangrai
15. 1/2 sdt jinten, sangrai
16. 8 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai & jahe sampai harum
2. Masukkan ayam, aduk2 sampai ayam berbalur bumbu
3. Tuang santan & tambahkan bumbu
4. Masak sampai bumbu meresap & air. menyusut. Matikan kompor. Diamkan selama kurang lebih 30 menit (agar bumbu lebih meresap)
5. Bakar di atas pan yang sudah dipanaskan sampai mengeluarkan aroma smokey is a

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!