Resep Hidangan Ayam Bakar (Teflon) lezat dan sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar (Teflon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar (Teflon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar (Teflon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar (Teflon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar (Teflon) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar (Teflon) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar (Teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar (Teflon) memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setor Minggu ini kami Ayam Bakar Teflon aja. Resep nya dari tengok punya ini, tengok punya itu, jadi coba Kulik sendiri karena sebagian besar klo dilihat rata-rata resep nya hampir sama. Tapi disini saya ga pke bawang merah dan ketika ungkep saya tambahkan cuka sedikit, sama kaya saya suka ungkep untuk ayam goreng.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadBatam
#Agustus2022

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar (Teflon):

1. 1 kg Ayam (Bag. Paha) 8 potong
2. 1 buah Jeruk Nipis
3. Bumbu Halus:
4. 7 siung bawang putih
5. 3 buah kemiri
6. 1 ruas jahe
7. 1 cm lengkuas
8. Bahan Cemplung :
9. 1 ruas Lengkuas (geprek)
10. 1 batang serai (geprek)
11. 4 lembar daun salam
12. 5 lembar daun jeruk
13. 1 sdt Ketumbar bubuk
14. 1/2 sdt kunyit bubuk
15. 1 sdt Garam
16. 1 sdt Kaldu jamur totole
17. 1/2 sdt Merica bubuk
18. 2 SDM Gula aren / gula merah disisir
19. 3 sdm kecap manis (me : Bango)
20. 1/4 sdt cuka (dikit aja)
21. 400 ml Air
22. 3 sdm minyak untuk tumis
23. Bumbu Olesan Bakar :
24. 3 sdm kecap manis
25. 1 sdm Margarin
26. 1 sdm minyak
27. 1 sdm saos tomat
28. 1 sdm saos sambal / Bon Cabe Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar (Teflon)

1. Siapkan dan cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus (bawang putih, kemiri, jahe dan lengkuas, sedikit air) saya menggunakan Chopper. Lalu siapkan wok pan dan masukkan minyak. Nyalakan api gunakan api sedang cenderung kecil lalu tumis bumbu Halus hingga wangi sambil aduk.
3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk aduk sebentar lalu masukkan ayam. Aduk pelan hingga ayam tercampur dengan bumbu. Masukkan garam, kaldu jamur, Merida, kunyit, ketumbar bubuk. Aduk pelan kembali sebentar.
4. Masukkan air, gula aren dan kecap, aduk dan tutup. Masak hingga matang dan air menyusut. Sesekali balik ayam. Matikan kompor. Ambil ayam nya aja dan sisihkan dalam wadah. Ayam ada yang saya langsung bakar dan ada yang saya simpan dalam Kuslkas menggunakan wadah tertutup.
5. Buat bahan olesan bakar, campurkan semua. KLO mau pedas bisa di tambahkan bon cabe bubuk atau saos sambal nya lebih). Siapkan teflon (me : Double pan dari Vienta, asli ga nempel) nyalakan kompor menggunakan api kecil. Susun ayam lalu oleskan bumbu bakar, dan saat di balik juga sama oles kembali bumbu bakar, saya oles setiap sisi 2 kali oles.
6. Plating di atas piring, ayam bakar ini bisa di sajikan dengan sambal dan lalapan (Timun dan kol) Rasanya manis gurih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar (Teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!