Resep Masak Ayam bakar taliwang khas Lombok yang gampang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar taliwang khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar taliwang khas Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar taliwang khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar taliwang khas Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar taliwang khas Lombok diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar taliwang khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resep https://cookpad.com/id/r/15475247 dengan beberapa penyesuaian 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok:

1. 300 gr ayam potong
2. 250-300 ml santan
3. 1 buah jeruk nipis
4. bumbu halus
5. 15 buah cabai merah
6. 3 buah cabai rawit
7. 4 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 2 butir kemiri
10. tambahan
11. 1 1/2 sdm gula merah
12. 1 sdt lada bubuk
13. 1 sdt ketumbar bubuk
14. secukupnya Garam dan bumbu penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, lada bubuk secukupnya, dan 30 ml santan kental. Marinasi selama 30-60 menit (jika lama bumbu semakin menyerap)
2. Siapkan bahan untuk bumbu halus. Iris kasar, sangrai dengan 1 sdm minyak goreng hingga wangi dan kemiri berubah warna (agak kecoklatan)
3. Haluskan bahan-bahan, kemudian tuang sekitar 5 sdm santan cair, haluskan kembali (bisa diulek atau blender)
4. Bakar sebentar ayam marinasi tadi hingga ½ matang (belum dicampur bumbu halus).
   
   Tumis bumbu halus hingga wangi, tuang sisa santan sedikit demi sedikit, masukkan gula merah, garam, bumbu penyedap, lada dan ketumbar bubuk. Aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa
   
   Masukkan ayam bakar ½ matang tadi, ungkep hingga agak mengering.
5. Jika dirasa kekentalan ayam bumbu ungkep sudah cukup, bakar kembali ayam hingga matang sambil sesekali dilumuri bumbu
6. Ayam bakar taliwang khas Lombok siap disajikan dengan lumuran sisa sambal di atasnya 🤗
7. Selamat mencoba🍗🍗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar taliwang khas Lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!