Resep Rahasia Ayam Bakar Bumbu Rujak yang bikin ketagihan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. 1/4 ekor ayam dipotong sesuai selera
2. bumbu halus:
3. 5 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 5 buah cabai keriting
6. 1 buah cabe merah besar
7. 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
8. 1 buah tomat
9. 2 buah kemiri kecil sangrai/bakar
10. 1/2 cm terasi bakar
11. 1/2 sdt kunyit bubuk/yg segar dan dibakar
12. bumbu pelengkap:
13. 2 lembar daun salam
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1 batang serei
16. 2 cm lengkuas
17. 300 ml santan
18. 50 ml air asam jawa yg sudah diremas2
19. secukupnya garam, gula merah, gula putih, lada

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Cuci bersih ayam. Panggang sebentar di atas grill pan atau teflon sebentar agar lemaknya sedikit keluar. Angkat dan pukul2 ayam pelan agar nanti bumbunya meresap.
2. Haluskan bumbu halus. Tumis dgn minyak sedikit. Masukkan jg bumbu pelengkap. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk2. Masukkan santan dan beri bumbu lada, garam dan gula. Aduk2. Diamkan hingga air santan menyusut. Koreksi rasa dan angkat.
4. Panaskan grill pan. Atau mau dibakar sesuai peralatan yg ada, bisa dibakar dgn menggunakan arang. Bakar dgn diolesi bumbunya. Angkat dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!