Resep Rahasia Ayam Bakar Kecap istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini ayam bakar favorit, ayamnya diukep dulu, lalu dibakar pake bumbu kecap dan kacang, bakarnya diatas arang..sedap.

#PekanPosbar
#Dikecapinaja
#ColamMatos
#Matos_OlahanSerbaKecap
#Matos_DikecapinAja
#CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap:

1. 1 ekor ayam broiler berat sekitar 1,5 kg, potong sesuai selera
2. Secukupnya air
3. Bumbu dihaluskan :
4. 6 siung bawang putih
5. 1 ruas kunyit
6. 1 ruas kecil jahe
7. 1,5 sdm ketumbar bubuk
8. 1 sdm garam, disesuaikan asinnya
9. 2 sdm gula pasir
10. Bumbu Cemplung :
11. 5 lembar daun salam
12. 4 lembar daun jeruk
13. 5 batang sereh ukuran kecil di geprek
14. 1 buah laos agak besar digeprek
15. Bumbu Olesan :
16. 4 sdm kacang tanah yg sudah dihaluskan
17. 2 siung bawang putih dihaluskan
18. 2 sdm minyak goreng
19. 1 sdt merica halus
20. 120 ml kecap manis,bisa ditambah kalau suka lebih manis
21. Sejimpit garam
22. 150 ml air panas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap

1. Siapkan bahan"..taruh dalam wajan bumbu halus dan bumbu cemplung, tambahkan air,saya pake sekitar 2 gelas belimbing, biarkan hingga mendidih.
2. Masukkan ayam yg sebelumnya sudah dicuci bersih,dan ukep pake api kecil hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut, jangan lupa sesekali diaduk biar merata. Bila dirasa sudah cukup matikan apinya, biarkan hingga hangat atau dingin.
3. Sementara itu siapkan bumbu olesan, campur semuanya jadi satu. Rendam ayam yang sudah ditiriskan dalam bumbu kecap biarkan sekitar 20 menit. Sembari menunggu kita siapkan pembakaran,saya pake arang biar aromanya lebih mantap.
4. Bakar ayam diatas arang, sesekali dibolak balik dan ditambahi bumbunya buat olesan, bakar hingga matang..karena pake arang, aroma asapnya sudah kemana", sajikan dengan lalapan dan sambal. Mantap betul.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!