Trik Cara Memasak Ayam Bakar Padang ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini menunya masakan Padang. Bikin ayam bakar, sambel ijo, gulai kacang panjang dan kol, sama rebusan daun singkong. Masyaa Allah nikmatnya ...

#PejuangGoldenAppron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1. 1/2 kg ayam, potong 4 bagian. Saya pake bagian dada
2. 1/2 sdm air jeruk nipis
3. 1 batang sereh
4. 1 lembar daun kunyit
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1/2 sdt asam kandis
7. 200 ml air
8. 400 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa
9. 1 sdm peres garam
10. 1/2 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdm gula
12. Bumbu halus ;
13. 7 bawang merah
14. 3 bawang putih
15. 4 butir kemiri, sangrai
16. 1 ruas kunyit, 3 cm, sangrai / bakar
17. 1/2 ruas jahe, 2 cm
18. 5 cabe keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bumbu.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan daun kunyit. Lalu masukkan ayam. Tambahkan air.
3. Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, asam. Koreksi rasa. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap, biarkan santan menyusut. Matikan api.
4. Siapkan panggangan, bakar ayam hingga berubah warna, sambil olesi ayam dengan bumbu. Jangan lupa dibolak balik ya.
5. Sajikan ayam dengan sambel ijo dan rebusan daun singkong.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!