Tutorial Membuat Ayam Bakar Padang yang simpel
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Padang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Padang diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami paling Lahap klo makan Nasi padang dengan menu Ayam Bakar, So. Weekend waktu dia full dirumah. Cuss lah, bikin Ayam Bakar Padang 💃💃💃
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:
- 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian pentolnya semua)
- 1 bungkus Santan Kara campur dengan 500ml air matang hangat
- 1 lembar daun salam
- Gula merah / putih secukupnya (saya pakai gula merah)
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- Air jeruk nipis
- 1 batang sereh
- Bahan yang dihaluskan :
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 ruas kunyit bakar
- 3 butir kemiri goreng
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 2 lembar daun salam buang tulangnya
- 10 cabe merah keriting atau selera yaa bebas
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang
- Cuci bersih ayam dan lumuri air jeruk dan garam sisihkan 7 menit, lalu cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, sereh haduk rata.
- Masukan Ayam, beri santan cair, beri gula, garam dan kaldu secukupnya, haduk hingga tercampur rata.
Dan koreksi rasa - Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan air surut, aduk sesekali agar bumbu merata sempurna dan tidak gosong di bawah.
- Setelah matang, sisihkan.
Dan siapkan panggangan - Bakar ayam dengan sesekali di oles bumbu sisa tadi.
- Sajikan bersama rebusan daun singkong dan Sambal ijo
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!