Resep dan Tips Membuat Ayam Bakar Wong Solo yang bikin ketagihan
Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Wong Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Wong Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Wong Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Wong Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Wong Solo memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Recook lagi resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo 😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo:
- 1 ekor ayam, potong
- 500 ml air kelapa/air biasa
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas jahe
- Bahan olesan:
- sisa bumbu ungkep
- 2 sdm mentega leleh
- 1/2 buah jeruk nipis, peras
- Bahan pelengkap:
- Sambal lombok goreng
- Kemangi
- Timun
- Tomat
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo
- Cuci bersih ayam dan kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap, daun jeruk, gula merah, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata.
- Setelah itu masukkan ayam, tambahkan air kelapa. Aduk merata, koreksi rasa dan tunggu hingga menyusut. Pisahkan ayam ungkep dan sisa bumbu ungkepnya. Campurkan semua bahan olesan.
- Panaskan teflon, panggang ayam dan olesi dengan bahan olesan. Panggang hingga berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Wong Solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!