Resep Hidangan Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis sederhana dan praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis adalah 4 - 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama ga berbagi resep disini he3.. Kali ini lg pengen ayam bakar. Saya ga pernah beli diluar karena umumnya masakan luar utk ayam bakar tidak jauh dari kecap manis. Sementara, saya tidak suka dengan kecap manis.. 😁.. Bunda yg sama dengan saya, bisa coba resep dapur saya. Jamin ga kalah enak sm ayam bakar diluar 😍😎

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis:

1. 1 ekor ayam ukuran sedang potong 10 - 12
2. Bahan halus:
3. 25 cabe merah keriting
4. 15 atau lebih cabe Rawit merah
5. 5-7 butir kemiri, di sangria dulu
6. 12-15 siung Bawang merah
7. 7 siung Bawang putih yg uk sedang
8. 1 sdm gula merah iris
9. Bahan tambahan :
10. 1 batang sereh, pakai putihnya, geprek
11. 5-7 lbr daun jeruk, sobek2
12. 5 sdm minyak goreng
13. Margarin utk olesan
14. Bahan cemplung:
15. 1/2-1 sdt asam jawa (klo msh ada bijinya, takaran sy 2 biji)
16. 2 sdm gula merah iris
17. 1 santan instan 65 ml (kara)
18. Masako sapi
19. Kaldu jamur
20. Garam
21. 1-1.5 lt Air utk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis

1. Setelah ayam dipotong sesuai selera, cuci bersih.
2. Siapkan bahan halus. Tumis dengan 3 sdm minyak goreng atau secukupnya, masukkan sereh dan daun jeruk. Sudah agak harum, masukkan ayam, Aduk hingga bumbu rata menyelinuti semua bagian ayam. Masak hingga kira2 bumbu meresap.
3. Setelah meresap, masukkan air hingga ayam semua tenggelam 😊. Masukkan santan dan 2 sdm gula merah (bisa ditambahkan jika kurang manis), asam jawa, kaldu jamur, masako, garam, secukupnya. Masak hingga agak kesat atau bumbu benar matang (tanda benar2 matang, minyak dari santan sudah muncul).
4. Setelah itu angkat dan sisihkan. Sampai disini, ayam jg bisa di simpan dalam kulkas apabila tidak ingin di panggang atau di bakar semuanya. Sebagai ungkepan ayam bakar. Next tinggal bakar/ panggang aj.
5. Tahapan utk panggang/ bakar :
6. Panas kan Teflon, yang sebelumnya sudah diberi 2 - 3 sdm minyak goreng + margarin.. Rata kan dengan kuas.
7. Bakar/ panggang ayam dengan api kecil-sedang supaya tidak cepat gosong dan bumbu ya meresap kedalam.
8. Tingkat kematangan sesuai keinginan ya bun.
9. Setelah OK, angkat dan sajikan dengan sambal tomat terasi + lalapan.. Yummy 😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!